Receitas sem lactose, leite, brigadeiro e bolachas

 

Passarei varias receitas sem lactose, para quem tem criança com alergia ou intolerância sabe como é difícil encontrar alimentos prontos sem leite.

Para fazer o leite de aveia deixe descansando na água por  duas horas, as medidas são duas xícaras de aveia para três de água, depois bata no liquidificador e passe na peneira, está pronto para ser utilizado.

Com menor quantidade de conservantes esse leite pode ser usado para fazer todos os tipos de receitas e substituir o leite animal por esse vegetal, para tomar puro tem sabor forte, assim como o de soja.

Confira quantas delícia é possível fazer a partir de receitas sem lactose

Se você realmente deseja uma vida livre para comer coisas gostosas tem uma dica valiosa nesta página

O brigadeiro é bem simples para fazer,  basta colocar em uma panela grande 500ml de leite de soja,  quando iniciar fervura coloque 200 gramas de açúcar deixar ferver,  sempre mexendo porque sobe e derrama, quando tiver reduzido mais ou menos trinta por cento coloque uma colher e meia de fermento químico, deixe no fogo mais um pouco até atingir ponto de leite condensado, colocar a margarina sem lactose, as duas marcas mais usadas são Bece?l e Delícia de canola?,sempre verifique os ingredientes para se certificar que não tem nenhum componente derivado do leite animal, e por último o cacau em pó, deixar atingir ponto de brigadeiro.

A maioria das bolachas podem ser feitas sem lactose, a de polvilho doce é saborosa e fácil para preparar,  misture 500 gramas de polvilho doce com 250 gramas de margarina, três ovos,  duas xícaras de açúcar e uma colher pequena de fermento químico, amasse bem faça bolinhas e coloque passa assar até dourar.

Um bolo muito gostoso, que faz parte das receitas sem lactose vai agradar principalmente crianças por ser de morango.
vamos fazer? Coloque 400 gramas de farinha de trigo, duas xícaras de açúcar, três ovos,  400ml de leite de aveia (ver a receita), 100ml de óleo, meia embalagem de gelatina de morango,  duas colheres de fermento químico, misturar e colocar parar assar durante trinta minutos mais ou menos ou ate que o garfo saia limpo.

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