As fibras solúveis absorvem maior quantidade de liquido, seus benefícios são: saciedade, tem efeitos positivos no controle da diabetes, absorve a gordura da alimentação.
Em média nosso corpo necessita de 35 gramas de fibras diariamente distribuído ao longo das refeições, os alimentos hoje em dia a maioria passa por refinamento perdendo boa parte de fibras, muitas vezes com uma alimentação inadequada rica em massas e refinados adquirimos inúmeros problemas, que mais tarde vai se somando com outros podendo resultar em doenças graves e crônicas.
Em geral o arroz, o pão e bolacha feitos com farinha que passou por refinamento que é a clara não são recomendados no processo de emagrecimento prefira os integrais. É sempre bom lembrar que quanto mais fibras se ingere mais liquido seu organismo precisa, caso não beba a quantidade necessária ficará insatisfeita com essa dieta e pode ter alguns problemas como dificuldade para evacuar.
Para quem tem dificuldade em consumir alimentos integrais, encontramos várias farinhas que pode ser colocadas no meio da comida, disfarçando assim o gosto, como as farinhas de linhaça que já é comum, até de banana verde, outra que faz parte é de maracujá, entre outras, comer fora do horário das principais refeições sementes oleaginosas como castanhas, nozes ou frutas que são secas como damascos e ameixas, sendo essas ótimos substitutos do doce, também ajuda.
